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揭陽市食品企業傍“科技大款” 開展校企產學研合作
        為解決揭陽市食品產業發展中碰到的技術瓶頸,促進企業創新發展、安全發展、綠色發展。近日,揭陽市食品工業行業協會帶領會員企業一行共40余人到仲愷農業工程學院及廣東食品藥品職業學院開展產學研對接交流活動。
    本次產學研對接交流活動,市食品藥品監督管理局派出相關業務骨干積極協助食品行業協會,針對我市食品企業在發展中存在的較為突出的共性問題以及技術難題進行梳理匯總,通過“企業逐一闡述——院校專家解答——會后交流互動”的方式,迅速搭建企業、院校、監管部門之間交流平臺。廣東食品藥品職業學院與市食品工業行業協會簽訂了戰略合作協議,學院在企業設立教學實習基地,校企雙方建立了科技研發平臺。
    據悉,我市食品生產加工企業數量多,以傳統工藝為主導,產品具有鮮明的潮汕地方特色。全市獲得食品生產許可認證企業700多家,主要產品為涼果、糖果、餅干、肉制品、面制品、飲料、調味品、醬腌菜、果凍等。行業現今面臨的主要技術瓶頸集中在加工及輔料調配等環節。本次對接活動共有23家企業順利與院校專家學者成功對接,近20個亟待解決的食品生產技術難題得到交流探討,企業團隊滿載而歸,吹響我市食品企業與高等院校產學研交流活動的響亮號角。
    下一步,市食品藥品監督管理局表示將認真總結經驗,拓寬產學研方式,加強溝通交流,定期組織高校與企業互訪,引導校企雙方建立長效合作機制,積極倡導企業技術創新,促進食品安全,助推我市食品藥品行業發展邁上更高臺階。
 

 

 
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